|
|
Gehakt Met Port Salut
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gekruid gehakt, 1 ei, 75 gr paneermeel, 100 gr Port Salut(Franse rode korstkaas), 50 gr bakboter.
Voorbereiding:
Kaas van korst ontdoen en in vieren delen.
Bereidingswijze:
[img_plain
Meng het gehakt met de helft van het losgekopte ei en drie eetlepels paneermeel en verdeel het in 4 gelijke porties.
Druk ze uit tot platte lapjes.
Leg de kaas in het midden en vouw het gehakt er omheen.
Vorm er mooie gehaktballen van.
Wentel ze door de rest van het ei en het paneermeel.
Bak de gehaktballen in de hete bakboter rondom bruin en met de deksel op de pan in ca. 20 min. gaar.
Neem ze uit de pan en voeg 1 1/2 dl water aan het bakvet toe.
Breng de jus aan de kook en roer de aanbaksels los.
|
|
|